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富东粤菜丨匠心独运 在你身边的酒店级名人饭堂

  将姜蒜放入砂锅过油,加入香茅铺底,香茅味芳香,很好的去除鱼的腥味,同时自身特有的香气,使得石斑鱼肉的味道更添一层独特风味。

  这道菜除了好吃,还有食疗的效果,可以祛风行气,治疗偏头痛、改善消化功能、对于女性更有防止贫血及润湿皮肤等功效。

  近10年来「富东粤菜」一直坚持只用新鲜食材制美食,大部分菜式都是即叫即烹,即使上汤都是每朝以新鲜鸡、金华火腿和鲜肉等足料新鲜制作,绝不加味精,多年来赢尽名流口碑。

  主理人林永春大师,秉承事事认真,天天创新的理念,坚持只用新鲜食材炮制美食,力求用最新鲜地道的食材,最完美的搭配,呈现最符合潮流口味与健康价值的粤菜。

  林永春,广东东莞人,上世纪80年代他只身往香港谋生,刚开始春哥只是酒楼的一名学徒,靠自己的勤奋好学做事认真讲求创新的态度打动了国际鲍鱼大师杨贯一,后来成为杨贯一的入室弟子。

  在杨贯一的提携下,春哥开始打“阿一徒弟”招牌,在北角开设了属于自己的第一间酒楼,以炒桂花翅、阿林鲍鱼、阿林炒饭等珍味佳肴随即在港打响知名度,他的饭店也成为香港美食界享誉盛名的富豪饭堂之一。

  林永春大师为进一步拓展饮食事业,曾在香港学习酒店酒楼管理课程,并且在国际上获得多项证书。

  2019年林永春师傅主理的又一分店,坐落于深圳市南山区的「富东粤菜」正式开业,迅速攻占食客的味蕾,致力打造深圳市民身边的酒店级名人饭堂。

  说起粤菜圈中的实力派,富东粤菜必定榜上有名。餐厅低调地坐落于深圳南山区海德三道航天科技广场,其招牌菜轻松俘获一众老饕的味蕾,稳坐点评“南山区粤菜服务榜”前列,口味备受认可。

  餐厅有吧台区、大堂区、包间,整体美轮美奂,在细节之处同样用心。设计上有别于传统粤菜的装修风格,富东粤菜采用摩登美式风格,整体装饰以大理石为主,典雅华贵。从6人小包到可以容纳24人的大包房,满足各种宴请需要。

  高雅的用餐环境、出品精美的创新粤菜,还有不时推出充满惊喜的新菜式,每次来都会让你不虚此行!赶紧收藏起来,约上家人和朋友去一起拔草吧!


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